舌尖上的温哥华美食专栏作者

Jenni

　　在温哥华，卖日式炸猪排的餐厅不少，大多数都以台湾茶坊居多。虽然如此，能真正被称得上是美味和令人印象深刻的却少之又少。几个月前，在Broadway夹Cambie的路口附近开的这家日式炸猪排店格外的吸引眼球，几乎每个饭点，餐厅外面都大排长龙。没错，今天要介绍的这家就是人气日本餐厅 – Saku！

　　这次来到Saku是一个星期五的中午，距离开门已经过了20分钟，没想到门口已经排满了不少客人。我们最终等了半个多小时才顺利进到餐厅。想来吃的小伙伴们，建议避开午饭和晚餐的高峰时间哦！

　　Saku 餐厅的装修风格很容易让人联想到日本品牌MUJI，木系的餐桌让整家餐厅格外格外的日系小清新。

　　这是我第三次来到Saku 。他们家最出名的是他们的日式炸猪排Tonkatsu，但前几次来吃的时候感觉猪排稍微有些老，所以我们打算尝试一些其他的餐点。

　　要注意的是，如果点他们的Katsu Set，是有免费无限续沙拉、米饭和味增汤的喔！虽然如此，但对于饭量小的人，不续这些就已经吃的很饱啦！

　　每一张桌子上都会摆放这些酱料：Sesame Dressing（芝麻酱）、Sesame（芝麻）、Tonkatsu Sauce（炸猪排酱）和Lemon Salt（柠檬盐）。

　　我点了一份咖喱日式炸鸡排饭 Chicken Katsu Curry，而和我一起同行的小伙伴点的是传统日式炸鸡排饭 Chicken Katsu。

　　Saku的炸鸡排饭意外地非常好吃！虽然是鸡胸肉，但却一点都没有鸡胸肉的柴感，反而是特别鲜嫩的口感！他们的咖喱就像是传统的日式咖喱味，比较偏奶味的感觉，味道非常正宗。

　　特别推荐他们的这个单点的起司 Cheese Menchi！炸过的外皮包裹着瘦猪肉和很多起司，一口咬下去还可以看到起司的拉丝耶！

　　从进到餐厅一直到点完餐，整体的用餐体验都非常的不错喔！服务生小姐姐时不时就会过来问要不要续一些沙拉、餐点或是味增汤，而对于一个忙碌的周五中午来说，他们的出餐速度也是非常的快。可能因为空间比较多，整体的用餐体验都比在Broadway上的那家要好很多呢！

　　PS. 这家开在Broadway夹Cambie的Saku，其实是温哥华的第二家哦！他们的第一家店开在Robson上面，有兴趣的小伙伴也可以在那边品尝到日式猪排的美味啦！

　　Saku Broadway

　　地址：548 W Broadway, Vancouver, BC

　　时间：周一至周日11:30AM – 3:30PM、5PM – 9:30PM

　　电话：778-379-5872

Jenni：在温哥华生活超过10年的90后金牛座妹纸，梦想带着莱卡相机拍遍世界上的风景与美食。